Zengin ve Leziz Glutensiz Pizza Tarifi
Glutensiz pizza, sağlıklı beslenme tercihlerine uygun bir seçenek olarak ön plana çıkıyor. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, gluten intoleransı olanlar için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pizza, taze malzemelerle zenginleştirilmiş ve herkesin damak tadına hitap edecek bir lezzete sahip. Glutensiz un ile yapılan hamuru, çıtır çıtır bir dokuya ulaşmanızı sağlarken, üzerindeki malzemelerle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.
Tarife Giriş
Zengin ve lezzetli glutensiz pizza, ev yapımı gluten içermeyen hamur ile hazırlanır. Taze sebzeler, mozzarella peyniri ve sos ile zenginleştirilen bu tarif, pizza tutkunlarının gözdesi olacaktır. Hazırlanma aşamasında, glutensiz un kullanarak hamurunuzu yoğuracak, ardından üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek fırında pişireceksiniz. Sonuç olarak, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve nefis bir pizza elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram glutensiz un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket instant kuru maya (7 gram)
- 150 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1 su bardağı domates sosu
- Bir avuç taze fesleğen
- İsteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler (biber, mantar, zeytin)
Yapılışı
- Öncelikle glutensiz unu geniş bir kaba alın ve tuz, şeker ile karıştırın.
- Instant kuru mayayı ekleyin ve karıştırın.
- Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın.
- Hamuru pizza tepsisine yerleştirin ve üstünü domates sosu ile kaplayın.
- Mozzarella peynirini ve seçtiğiniz sebzeleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220°C fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pizzayı fırından alın ve üzerine taze fesleğen serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Glutensiz pizza yaparken, hamurun kıvamının iyi ayarlanması çok önemlidir. Hamurunuzun fazla cıvık olmamasına özen gösterin, gerektiği takdirde glutensiz un ekleyerek yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, fırın sıcaklığını önceden ayarlamak, pizzanın daha iyi kabarmasını ve çıtır olmasını sağlar. Üzerine ekleyeceğiniz malzemelerin taze ve mevsimsel olmasına dikkat ederseniz, pizza lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Glutensiz pizzanın yanında yeşil salata veya zeytinli bir aperatif iyi gider. Ayrıca, taze sıkılmış limonlu soda gibi içeceklerle harika bir kombinasyon oluşturur.
