Zengin Glutensiz Çikolatalı Kurabiyeler Tarifi
Zengin glutensiz çikolatalı kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, yoğun çikolata tadı ile damak çatlatırken, gluten intoleransı olanlar için de güvenle tüketilebilecek bir seçenektir. Misafirleriniz veya aile üyeleriniz için atıştırmalık olarak uygun olan bu kurabiyeler, aynı zamanda çayın yanında mükemmel bir uyum sağlar.
Tarife Giriş
Bu zengin glutensiz çikolatalı kurabiyeler, badem unu ve bitter çikolata kullanılarak hazırlanmıştır. Hazırlık süreci oldukça kolaydır ve yaklaşık 30 dakikada pişirilir. Şekerin ölçüsü, tatlılığı tercihinize göre ayarlanabilir. Fırında kısa sürede pişen bu lezzetli kurabiyeler, servisten hemen sonra sıcak olarak veya soğuduktan sonra da tüketilebilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 150 gram badem unu
- 100 gram bitter çikolata
- 50 gram kakao tozu
- 100 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir kapta badem unu, kakao tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları, balı ve vanilya özünü iyice çırpın.
- Yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyerek homojen bir hamur haline getirin.
- İnce doğranmış bitter çikolataları hamura ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, ardından tepside 5 dakika soğumaya bırakın ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha da lezzetli olması için kullanacağınız çikolatanın kalitesine dikkat edin. Eğer daha tatlı bir tat tercih ediyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Hamurun kıvamı, kullanacağınız badem ununun kalitesine bağlı olarak değişebilir. Hamuru hazırladıktan sonra hemen pişirmek yerine bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, kurabiyelerin şekli daha iyi olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze meyveler veya dondurma ile sunulabilir.
