Zengin Aromalı Sebze Güveci
Sağlıklı ve lezzetli bir öğle ya da akşam yemeği seçeneği arıyorsanız, zengin aromalı sebze güveci tarifimiz tam size göre! Taze sebzelerin ve baharatların buluştuğu bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek sunuyor. Aile ile birlikte paylaşabileceğiniz bu özel tarif ile mutfakta harikalar yaratın. Vegan ve vejetaryenler için mükemmel bir seçenek olan bu güveç, besin değerleri açısından zengin, aynı zamanda hazırlaması da oldukça kolaydır.
Tarife Giriş
Bu zengin sebze güveci, taze sebzeler, çeşit çeşit baharatlar ve zeytinyağının enfes birleşimi ile hazırlanıyor. Öncelikle sebzeler yıkanır ve doğranır. Ardından zeytinyağı ile birlikte bir tencerede sotelenir. Baharatlar eklenerek pişirilir ve nihayetinde fırında ya da ocakta zengin bir aroma ile tamamlanır. Yemek, sıcak servis edilir ve yanında pilav ya da ekmekle sunulabilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 adet kabak, doğranmış
- 2 adet patates, küp doğranmış
- 1 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 su bardağı yeşil fasulye, (doğranmış)
- 1 adet soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle, tüm sebzeleri hazırlayıp doğrayın.
- Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından, doğranmış sebzeleri ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Karıştırın.
- Su ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Son olarak karışımı fırına uygun bir tepsiye aktarıp, 180 derecede 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Sebze güvecini daha zengin tatlarda hazırlamak için taze otlar kullanabilirsiniz. Örneğin, maydanoz veya taze nane eklemek yemeğinize ferah bir aroma katacaktır. Ayrıca, sebzelerin pişirme süresine dikkat edin; her sebze farklı sıcaklıkta pişebilir. Dilerseniz, yemeği fırınlamak yerine sadece ocakta da pişirebilirsiniz. Bu tarifte farklı sebzeleri de deneyerek kendi versiyonunuzu oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu zengin sebze güvecinin yanında pilav, yoğurt veya taze bir salata ile servis edilmesi önerilir.
