Şekersiz ve Glutensiz Muffin Lezzeti
Şekersiz ve glutensiz muffin tarifi arıyorsanız, tam yerindesiniz! Hem sağlıklı hem de lezzet dolu bu muffinler, günün her saatinde atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İçeriğinde zararlı maddeler bulunmayan bu tarif, glütensiz un ve doğal tatlandırıcılar ile hazırlanıyor, böylece beslenmenizi ihmal etmeden lezzetli bir atıştırmalık elde ediyorsunuz. Haydi, mutfak önlüğünüzü takın ve sağlıklı muffin tarifimize başlayalım!
Tarife Giriş
Bu tarif, glütensiz un ve şekersiz doğal tatlandırıcılar ile hazırlanan, sağlıklı ve besleyici muffinler sunmaktadır. Muffinler, hafif cevizli ve muzlu bir lezzetle zenginleştirilmiştir. Ayrıca, fırında pişirme süresi oldukça kısa olup, hazırlaması da hızlıdır. Kahvaltıda, çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde rahatlıkla tüketilebilecek bu muffinler, hem diyette olanlar hem de sağlıklı yaşam sürmek isteyenler için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı olgun muz püresi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı doğal tatlandırıcı (örneğin, stevia veya bal)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt kalıplar kullanın.
- Bir kapta muz püresi, yumurta, zeytinyağı ve doğal tatlandırıcıları iyice çırpın.
- Ayrı bir kabın içinde glutensiz un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri, ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Muffinlerin üstü altın rengi olana kadar kontrol edin.
- Pişen muffinleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerinizin daha da hafif olmasını istiyorsanız, un miktarını artırmadan önce unu mutlaka eleyin. Ayrıca, muz yerine elma püresi veya havuç rendesi de kullanabilirsiniz. Muffinlerinizi daha fazla besleyici hale getirmek için içine chia tohumu ya da keten tohumu eklemeyi düşünün. Pişirme süresini sık sık kontrol ederek yanmalarını önleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler çay saatlerinde, kahvaltıda peynir ve zeytin ile harika gider. Ayrıca taze meyve ve yoğurtla birlikte sunulabilir.
