Sağlıklı ve Pratik Glütensiz Sebze Çorbası
Glütensiz mutfağın vazgeçilmezlerinden biri olan bu sebze çorbası, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Taze sebzeler ve zengin baharatlarla tatlandırılan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Gluten hassasiyeti olanların gönül rahatlığıyla tüketebileceği bu tarif, herkesin damak zevkine hitap eder. Tarife hemen göz atın ve ailenizle paylaşın!
Tarife Giriş
Bu glütensiz sebze çorbası, sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Taze sebzeler, baharatlar ve glütensiz sebze suyu ile zenginleştirilen bu lezzetli çorba, hem doyurucu hem de besleyicidir. Haşlanmış sebzelerin birleşimiyle oluşan bu çorba, diyet yaparken bile lezzetli bir seçenektir. Üstelik, dilediğiniz sebzeleri ekleyerek kişiselleştirme şansına sahipsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 havuç, küp şeklinde doğranmış
- 1 kabak, küp şeklinde doğranmış
- 1 patates, küp şeklinde doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 4 su bardağı glütensiz sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Havuç, patates, kabak ve yeşil biberi ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin.
- Üzerine glütensiz sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kekikleri ekleyin. Çorbayı 15 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra çorbayı ocaktan alın ve dilerseniz bir karıştırıcı ile pürüzsüz hale getirin.
Püf Noktaları
Bu çorbanın daha lezzetli olması için sebzeleri mevsiminde kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, taze otlar ve baharatlarla tatlandırarak kendinize özel bir tarif oluşturabilirsiniz. Eğer daha doyurucu bir çorba istiyorsanız, pişirme aşamasında çorbanıza glütensiz makarna veya tahıl ekleyebilirsiniz. Çorbanın daha yoğun bir kıvam almasını isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, yanında tahıllı ekmek veya glütensiz krakerlerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt veya limon dilimleri ile servis etmek de lezzetini artıracaktır.
