Sağlıklı ve Glutensiz Havuçlu Kek
Parlayan gözlere sahip olmak için vücudun ihtiyaç duyduğu A vitamini ve antioksidanları içeren glutensiz havuçlu kek tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlayan bu kek, glüten hassasiyeti olanlar için harika bir alternatiftir. Misafirlerinizi etkilemek ve sağlıklı bir tatlı sunmak için ideal bir seçenek.
Tarife Giriş
Glutensiz havuçlu kek, besleyici havuçlar ve sağlıklı yağlar ile dinamik ve tatlı bir lezzet sunar. Yumurta, badem unu ve doğal tatlandırıcılar ile hazırlanan bu kek, fırında altın rengini alana kadar pişirilir. İçindeki kan şekerini yükseltmeyecek bileşenler sayesinde gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Üzerine eklenen ceviz ve tarçın, harika bir tat dengesi sağlar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı havuç (rendelenmiş)
- 1 su bardağı badem unu
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ceviz (kırılmış)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yumurta ve balı çırpın, ardından zeytinyağını ekleyin.
- Rendelenmiş havuçları ve cevizleri ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Piştikten sonra kekinizi ılınmaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Keki hazırlarken, malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca kullanacağınız havuçların taze ve tatlı olması lezzeti artırır. Kekinizin üzerine daha fazla sağlık katmak için, dilimlenmiş badem veya fındık serpebilirsiniz. Tatlılığını daha iyi ayarlamak için bal miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kekinizin yanında bir fincan çay veya kahve ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca taze meyve dilimleri ya da yoğurt ile de harika bir uyum yakalayabilirsiniz.
