Pürüzsüz Glutensiz Şakşuka Tarifi
Pürüzsüz Glutensiz Şakşuka, lezzetli sebzelerle zenginleştirilmiş bir mezedir. Glutensiz beslenmeye önem verenler için ideal olan bu tarif, sağlıklı bir öğle yemeği veya atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Domates, biber ve patlıcan gibi taze sebzelerle hazırlanan şakşuka, hem en sevilen hem de en pratik tarifler arasında yer alıyor. Keyifli bir deneyim için denemenizi öneririz.
Tarife Giriş
Pürüzsüz Glutensiz Şakşuka, sebzelerin mükemmel birleşimi ile hazırlanan hafif bir mezedir. Domates, biber ve kabak gibi malzemeler, tereyağında sotelenir ve ardından baharatlarla zenginleştirilerek püre haline getirilir. Bu sağlıklı tarif, istediğiniz zaman hazırlayıp keyifle tüketebileceğiniz pratik bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet küçük boy kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı sirke
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
- İnce doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Domatesleri kabuklarını soyarak küçük parçalar halinde ekleyin ve karıştırın.
- Kabakları rendelenmiş olarak ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Baharatları da ekleyin ve 5-10 dakika pişmeye bırakın.
- Sonda sirkeyi ekleyerek bir kez daha karıştırın ve ocaktan alın.
- Soğutun ve servis yapın.
Püf Noktaları
Şakşukanızın pürüzsüz olmasını istiyorsanız, pişirme işlemi sırasında malzemeleri iyi bir şekilde ezerek veya bir mutfak robotu kullanarak iyice karıştırmalısınız. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, sarımsak ve biberi artırarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Şakşuka, hazırladıktan sonra soğutulursa lezzeti artar, bu yüzden önceden yapabilir ve buzdolabında bekletebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pürüzsüz Glutensiz Şakşuka, zeytinyağlılar, taze ekmek veya piyaz gibi salatalar ile birlikte servis edildiğinde lezzetini katlayacaktır.
