Lezzetli Glutensiz Nohut Köftesi Tarifi
Glutensiz nohut köftesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Nohutun besleyici özellikleri ile birlikte çeşitli baharatların ve sebzelerin harmanlanması, bu köfteleri hem doyurucu hem de lezzetli kılar. Vejetaryenler için ideal bir seçenek olması, diyetine dikkat edenler için büyük bir avantajdır. Bu tarifin kolay hazırlanışı ve pratikliği ile hem misafirlerinize hem de ailenize hitap edecek mükemmel bir lezzet sunabilirsiniz. Nohutun sağladığı enerji ile gündüz enerjinizi artıracak.
Tarife Giriş
Glutensiz nohut köftesi, haşlanmış nohut, soğan, sarımsak ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalık tarifidir. Nohut köfteleri, fırında pişirilerek hafif ve çıtır bir şekilde sunulur. Tarifi hazırlamak için tüm malzemeleri bir araya getirip iyice karıştırın, köfte şekli verin ve fırında altın rengi alana kadar pişirin. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek olan bu köfteleri, dip soslarla servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 170 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı glutensiz un
- Fırın tepsisini yağlamak için biraz zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Haşlanmış nohutları bir kaba alın ve bir çatalla ezerek püre haline getirin.
- Soğan ve sarımsağı ekleyin, ardından baharatları da ilave ederek iyice karıştırın.
- Karışıma glutensiz unu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Küçük köfteler yaparak fırın tepsisine dizin.
- Tepsiyi hafifçe zeytinyağı ile yağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, ardından üzerine hafifçe kızarana kadar bekleyin.
- Sıcak servis yapın, dilediğiniz soslarla birlikte sunun.
Püf Noktaları
Nohut köftelerini hazırlarken, nohutun iyice ezilmesi, köftelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır. Hamur çok kuru olursa, bir miktar su ekleyin. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak daha farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Eğer daha çıtır bir doku istiyorsanız, fırın tepsisini yağlamak yerine yağlı kağıt kullanabilirsiniz. Fırınlanma süresi, köftelerin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle gözlem yapmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nohut köftesi, yoğurtlu sos veya humus gibi dip soslarla harika bir uyum sağlar. Yanında bir salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturabilir veya zeytinyağlı sebzelerle servis edebilirsiniz.
