Lezzetli Glutensiz Kütahya Mantısı

01.01.2025 11:46

Glutensiz tarifler arayanlar için mükemmel bir seçenek! Bu lezzetli glutensiz Kütahya mantısı, geleneksel lezzetleri sağlıklı bir alternatifle buluşturuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem glüten intoleransı olanlar hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. Mantının yumuşak dokusu ve zengin iç harcı ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu glutensiz Kütahya mantısı tarifi, özel un karışımı ile yapılan hamur, iç harcı olarak yağsız kıyma ve baharatların harmanlandığı bir lezzet sunuyor. Mantıları haşlayarak ya da fırınlayarak pişirebilirsiniz. Yanında yoğurt ve sarımsaklı sosla servis edilecek bu tarif, hem doyurucu hem de hafif bir seçenek.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 45 dakika
Pişme Süresi: 25 dakika
Tür: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 350 kalori

Malzemeler

2 su bardağı glutensiz un
1 adet yumurta
1/2 su bardağı su
300 gram yağsız kıyma
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yoğurt ve sarımsak (servis için)

Yapılışı

Glutensiz un, yumurta ve suyu yoğurun, iyice hamur haline getirin.
Hamuru 15 dakika dinlendirin.
Ayrı bir kapta kıyma, doğranmış soğan, tuz ve baharatları karıştırın.
Hamuru açıp, yuvarlak parçalar kesin ve ortasına iç harcından koyun.
Hamurun kenarlarını kapatıp mantı şekli verin.
Bir tencerede su kaynatın, mantıları ekleyin. 10-15 dakika haşlayın.
Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve yoğurtla birlikte sunun.

Püf Noktaları

Hamurunuzu yaparken suyu yavaş yavaş ekleyin, gerektiğinde daha az veya fazla su kullanabilirsiniz. Mantıları haşladıktan sonra fazla suyu süzmek için bir kevgir kullanın. Servis sırasında üzerlerine taze kekik veya nane eklemeyi unutmayın. Bu şekilde yemeğiniz daha lezzetli ve iştah açıcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu glutensiz Kütahya mantısının yanına yoğurt, acı biber sosu veya zeytinyağlı salata iyi gidebilir.