Lezzetli Glutensiz Karnabahar Pizza
Karnabahar pizza, düşük karbonhidratlı ve glutensiz bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, karnabaharın sağlığını ve besin değerlerini yansıtırken, sımsıcak erimiş peynir ve seçtiğiniz malzemelerle zenginleşir. Aileniz ve misafirleriniz için uygun olan bu tarif, gluten hassasiyeti olanlar için harika bir seçenektir.
Tarife Giriş
Glutensiz karnabahar pizzası, karnabaharın benzerliğini kullanarak hazırladığınız sağlıklı bir hamurun üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek pişirilen lezzetli bir alternatiftir. Karnabaharı haşlarken dikkatli olun, ardından diğer malzemelerle karıştırarak donut hamuru gibi bir kıvam elde edin. Fırında kızartarak çıtır bir üst katman oluşturun ve üzerine sos ve malzemeler ekleyerek servis yapın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri
- 2 adet büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı pizza sosu
- İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş mantar, biber ve zeytin
Yapılışı
- Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve buharda haşlayın.
- Haşlanmış karnabaharı süzün ve iyice ezin.
- Karnabahar ezmesini bir kaseye alın, mozzarella, parmesan, yumurta, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamur kıvamını alana kadar yoğurun.
- Fırın tepsisini yağlayın ve karnabahar hamurunu üzerine yerleştirin. 180°C'de 25-30 dakika pişirin.
- Pizzanın üst kısmına sos ve malzemeleri ekleyin, 10 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Karnabaharı haşlarken fazla su eklememeye dikkat edin, bu hamurun sulanmasını engeller. Rafa koymadan önce hamurun üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek daha lezzetli bir üst katman oluşturabilirsiniz. Eğer daha çıtır bir taban isterseniz, fırın sıcaklığını artırabilir ve daha uzun pişirebilirsiniz. Ayrıca, karnabaharın doğal lezzetini ön plana çıkaracak baharatlar kullanmaktan çekinmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze yeşillikler, sarımsaklı yoğurt sos, veya hafif bir mevsim salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
