Lezzet Dolu Karidesli ve Mantarlı Glutensiz Pizza
Bu nefis Karidesli ve Mantarlı Glutensiz Pizza tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Deniz ürünleri sevenler için karidesin eşlik ettiği mantar, taze sebzeler ve lezzetli soslarla hazırlanan bu pizza, gluten intoleransı olanlar da dahil olmak üzere herkesin damak zevkine hitap eder. Sağlığınızı ön planda tutarken, damaklarınıza da bir ziyafet sunmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre!
Tarife Giriş
Karidesli ve Mantarlı Glutensiz Pizza, glütensiz unlarla hazırlanan tabanı, üzerine dizilen taze mantar ve karidesle zenginleşiyor. Öncelikle hamur malzemeleri karıştırılarak yoğruluyor, ardından şekil verilerek ön pişirme yapılıyor. Üzerine önceden sotelenmiş mantar ve karides konuluyor. Zengin bir sos ile lezzetlendirilen bu pizza, fırında altın rengine dönene kadar pişiriliyor. Hem göz doyuran hem de damak çatlatan bir lezzet.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 200 gram glutensiz un
- 100 ml su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram karides (temizlenmiş)
- 100 gram mantar (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- Baharatlar (kekik, karabiber)
Yapılışı
- Glutensiz un, tuz ve instant mayayı bir kapta karıştırın.
- Su ve zeytinyağını ekleyin, yoğurun ve hamuru dinlenmeye bırakın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ve mantarları soteleyin.
- Karidesleri ekleyin ve pişirin, baharatlarla tatlandırın.
- Hamuru açın, fırın tepsisine yerleştirin, domates sosunu yayıp karidesli harcı üzerine dökün.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Glutensiz pizza hamurunun daha iyi kabarması için, dinlenme süresinde hamuru kapalı bir bezle örtmelisiniz. Mantar ve karideslerin taze olması, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, pizza fırından çıkmadan önce üzerine taze baharatlar ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme süresi her fırında farklılık gösterebilir, bu nedenle pizzanın altın rengi alana kadar kontrol etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, zeytinyağlı sebzeler ve hafif bir beyaz şarap.
