Işıltılı Glutensiz Kurabiyeler
Glutensiz beslenenler için harika bir atıştırmalık olan ışıltılı glutensiz kurabiyeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Kıtır kıtır dokusu ve enfes tadı ile bu kurabiyeler, çay saati veya misafir ağırlamak için ideal bir tercihtir. Ayrıca, bu tarifte kullanılan doğal tatlandırıcılar sayesinde guilt-free (suçluluk hissetmeden) bir tatlı deneyimi yaşarsınız. İçindeki malzemeler sayesinde hem besleyici hem de beslenme kalitesini artıran bu kurabiyeler, hayran kalacağınız bir tatlı alternatifi sunuyor.
Tarife Giriş
Işıltılı glutensiz kurabiyeler, badem ununun hafif dokusu ile hazırlanmış, çeşitli doğal tatlandırıcılar ile lezzetlendirilmiştir. Fırında kısa süre pişirilerek dış kısmı kıtır, iç kısmı yumuşak ve lezzetli bir hale gelir. Tarife göre hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek. Hem basit hem de pratik bir tarif olması ile göz ve damak ziyafeti sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 160 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 100 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Üzeri için hindistan cevizi veya kakao tozu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında badem unu, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Ayrı bir kapta bal, yumurta, vanilya ve hindistan cevizi yağını karıştırarak bir hamur haline getirin.
- İki karışımı birleştirip iyice yoğurun.
- Küçük toplar yaparak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine hindistan cevizi veya kakao tozu serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra soğuması için bir süre bekletin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin dış kısmının daha çıtır olmasını isterseniz, fırının alt bölümünde pişirin. Ayrıca, kurabiyeleri çok fazla karıştırmaktan kaçının; yoksa hamur gevşeyebilir. Kurabiyeleri pişirdikten sonra tamamen soğumadan dokunmayın, aksi takdirde dağılabilirler. Göz alıcı bir görünüm için üzerine koyduğunuz hindistan cevizi veya kakao tozunu bol kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, aromalı çaylar veya ev yapımı kahvelerle harika bir uyum sağlar. Yanında taze meyve dilimleri ve yoğurt ile zenginleştirilmiş hafif bir tatlı olarak servis edilebilir.
