Işıltılı Glutensiz Kinoalı Salata
Fit ve sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için harika bir seçenek olan glutensiz kinoalı salata, lezzeti ve görünümüyle damakları şenlendiriyor. Bu salata, besleyici kinoanın yanı sıra taze sebzelerle zenginleştirilmiş, sağlıklı yağlar ve protein kaynağı olarak harika bir kombinasyon sunuyor. Düşük kalorili, besin değeri yüksek ve doyurucu bir öğün arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Sunumu ise göz alıcı olacak şekilde tasarlanmıştır.
Tarife Giriş
Glutensiz kinoalı salata, besleyici kinoanın taze sebzelerle buluştuğu sağlıklı bir tarif. İlk olarak kinoayı haşlayarak başlıyoruz. Ardından taze sebzelerinizi (domates, salatalık, biber) doğrayarak karıştırın. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Salatayı servis etmeden önce, tercih ettiğiniz otlar ve kuru yemişlerle süslemeyi unutmayın. Bu sağlıklı ve lezzetli salata, öğle yemeği veya davetlerde de sunabileceğiniz harika bir seçenek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet domates (küçük doğranmış)
- 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı taze maydanoz veya nane (doğranmış)
- 1/4 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
Yapılışı
- Kinoa iyi bir şekilde yıkanır ve 2 su bardağı su ile bir tencereye konur. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
- Taze sebzeleri (domates, salatalık, biber) küçük küpler halinde doğrayın ve bir kasede birleştirin.
- Soğuyan kinoayı sebze karışımına ekleyin.
- Ayrı bir kapta, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu kinoalı sebze karışımına dökün ve iyice harmanlayın.
- Son olarak, doğranmış maydanoz veya nane ve cevizleri ekleyin. Servis etmeden önce biraz dinlendirin.
Püf Noktaları
Kinoayı haşlarken, su oranını doğru ayarlamak çok önemlidir. Fazla su kullanmak kinoanın lapa olmasına neden olabilir. Ayrıca, salatayı yapmadan önce kinoanın tamamen soğumasına özen gösterin. Salatanızı hazırladıktan sonra, tazeliğini koruması için çabuk tüketin. Farklı sebzelerle veya protein ekleyerek kendinize özgü malzemeler ekleyebilir, tarifi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında, ızgara tavuk veya balık, yoğurtlu soslar veya limonlu hardal sosu iyi bir uyum sağlar. Ayrıca tam tahıllı ekmek dilimleri veya pita ekmeği ile de servis edebilirsiniz.
