Hindistancevizi Sütlü Tavuk Köri: Tropikal Bir Lezzet
Hindistancevizi sütü ile zenginleştirilmiş tavuk köri tarifi, egzotik baharatlarla dolu bir lezzet deneyimi sunar. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, akşam yemeklerinize farklı bir dokunuş katacak. Hindistancevizi, tavuk ve çeşitli baharatların birleşimiyle oluşturulan bu yemek, misafirlerinizi etkileyecek. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Tarife Giriş
Hindistancevizi Sütlü Tavuk Köri, taze baharatlar ve hindistancevizi sütü ile hazırlanan muhteşem bir yemektir. Tavuk etleri, öncelikle baharatlarla marine edilir ve daha sonra hindistancevizi sütü ve sebzelerle birlikte pişirilir. Sonuç, kremamsı bir sos ile kaplı, zengin ve aromatik bir köri yemeği olacaktır. Özellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edildiğinde, bu yemeği daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tropikal Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk eti (göğüs veya but)
- 1 kutu (400 ml) hindistancevizi sütü
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze kişniş (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuk etini kuşbaşı doğrayın ve bir kaba alın. Köri tozu, tuz ve karabiberle marine edin.
- Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezerek hazırlayın. Yeşil biberi ve havucu ince dilimler halinde kesin.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Marine edilmiş tavukları tencereye ekleyin ve et tamamen pişene kadar kavurun.
- Hindistancevizi sütü, biber ve havucu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
- Servis etmeden önce taze kişnişle süsleyin.
Püf Noktaları
Hindistancevizi sütünü kullanmadan önce kutusunu iyice çalkalayın. Böylece içindeki katı ve sıvı kısım homojen bir şekilde karışır. Tavuk etini marine etmek, lezzetin oturması için önemlidir. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Şayet köri karışımınız çok yoğun olursa, biraz su eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında basmati pirinci, naan ekmeği veya taze salata ile servis yapmak harika bir seçenek olacaktır.
