Hafif ve Kabarık Glütensiz Kek Tarifi
Glütensiz ve hafif bir kek arıyorsanız, bu kabarık glütensiz kek tarifi tam size göre! Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Yumuşak dokusu ve tatlı aroması ile bu kek, herkesin gönlünü kazanacak. İster kahvaltıda ister çay saatlerindeServis edebileceğiniz bu kekle, sağlıklı tariflerle beslenmeye bir adım daha yaklaşacaksınız.
Tarife Giriş
Bu hafif ve kabarık glütensiz kek, badem unu ve hindistancevizi unu kullanılarak hazırlanır. Yumurta ve bal ile hafifçe tatlandırılan bu kek, tepsiye döküldükten sonra fırında pişirilerek kabarır. Üzerine doğal meyve sosu veya pudra şekeri serpilerek servis edilir. Kekin iç dokusu yumuşak ve nemli olurken, dışı hafif bir kabuk ile çevrelenir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 50 gram hindistancevizi unu
- 4 adet yumurta
- 100 ml bal
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- 100 ml süt (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Badem unu, hindistancevizi unu, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve balı çırpın.
- Yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyip iyice karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Üzerine pudra şekeri veya meyve sosu ile servis yapın.
Püf Noktaları
Kek yaparken malzemelerin room sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca kekin kabarması için yumurtaların iyi çırpılması ve hava alması önemlidir. Eğer kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, tarifteki sütü artırabilirsiniz. Kek piştikten sonra kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını beklemek, kekin daha bütün halinde kalmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında taze meyve dilimleri, çırpılmış krem şanti veya yoğurt ile harika gider.
