Hafif ve Ferahlatıcı Glutensiz Guacamole Tarifi
Guacamole, Meksika mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti. Hem sağlıklı hem de gluten içermeyen bu tarif, avokadonun kremalı dokusu ve zengin aromasıyla damakları şenlendiriyor. Düşük kalorili atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunan bu guacamole, partilerde veya günlük atıştırmalık olarak mükemmel bir tercihtir. Avokado, limon suyu, domates ve kişnişin enfes birleşimiyle hazırlanan bu tarif, aynı zamanda vegan dostudur. Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık için hemen mutfağa girin!
Tarife Giriş
Glutensiz guacamole tarifi, olgun avokadoların ezilmesiyle başlar. Limon suyu, doğranmış domates, kırmızı soğan ve taze kişniş eklenerek harmanlanır. İsteğe göre tuz ve baharatlarla zenginleştirilen bu sağlıklı meze, tortilla cipsi veya sebzelerle servis edilebilir. Hazırlama süresi oldukça kısa olup, 10 dakikada hazır bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet küçük domates (doğranmış)
- 1/4 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/4 su bardağı taze kişniş (doğranmış)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Olgun avokadoları ortadan ikiye kesin, içini bir kaşık yardımıyla çıkarın ve bir kaseye alın.
- Bir çatal kullanarak avokadoları ezin, ardından limon suyunu ekleyin.
- Doğranmış domates, kırmızı soğan ve kişnişi ekleyin. İsteğe bağlı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servise hazır hale getirin.
- Guacamole'yi taze sebzeler veya tortilla cipsi ile servis yapın.
Püf Noktaları
Guacamole yaparken, avokadoların olgun olduğundan emin olun; bu, lezzet ve doku açısından önemlidir. Limon suyu, avokadonun oksitlenmesini önleyerek renginin kararmasını engeller. Malzemeleri karıştırırken nazik olun; böylece guacamolenizin dokusu pürüzsüz değil, biraz da irice kalabilir. İsteğe bağlı olarak, jalapeño biberi ekleyerek hafif baharatlı bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, tortilla cipsi, sebzeler, taco, burrito veya domatesli sandviç ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz yoğurt veya ekşi krema ile zenginleştirerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
