Glutensiz Zeytinli Peynirli Tatar Böreği
Parti menüleriniz için harika bir seçenek olan glutensiz zeytinli peynirli tatar böreği, hem göz alıcı sunumu hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek. Özel günlerde ya da davetlerde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, glutensiz beslenenler için de ideal bir alternatiftir. Krust ve iç harcı ile tam anlamıyla bir lezzet deneyimi sunar. İşte, tatar böreğinizle davet sofralarınıza zenginlik katmanın sırları!
Tarife Giriş
Glutensiz zeytinli peynirli tatar böreği, ince hamurunun içine zeytin ve beyaz peynir karışımının yerleştirilmesiyle yapılan muhteşem bir atıştırmalıktır. Bu pratik tarif, sert bir dokuya sahip olması sayesinde kıtır kıtır bir lezzet sunar. Fırında altın rengi alana kadar pişirilir ve sıcak servis edilir. Hem görsel hem de tat açısından etkileyici olan bu börek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 250 gram glutensiz un
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 5-6 adet yeşil zeytin (doğranmış)
- 100 gram beyaz peynir (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılışı
- Glutensiz un, eritilmiş tereyağı, yoğurt ve 1 yumurtayı bir kaba alarak yoğurun. Hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru streç filme sararak 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru merdane ile ince bir şekilde açın.
- Açtığınız hamurun ortasına doğranmış zeytinleri ve ezilmiş beyaz peyniri yerleştirin.
- Hamuru kenarlarından kapatarak börek şekli verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerine yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Pişen börekleri sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Glutensiz un kullanırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, unun su emme oranının farklılığını göz önünde bulundurmaktır. Hamurun kıvamını ayarlarken gerektiğinde yoğurt veya su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, iç harcına istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz servis etmek, çıtırlığını koruması açısından önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğun bir yoğurtlu sos, baharatlı zeytin turşusu ve çay ile birlikte servis önerilir.
