Glutensiz ve Doyurucu Lazanya Tarifi
Bu zengin ve doyurucu glutensiz lazanya tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal! İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden olan lazanyayı, glüten intoleransı olanlar için özelleştirerek hazırladık. Bol sebze, lezzetli sos ve kremalı peynir karışımı ile damakları şenlendiren bu tarif, ailenizin ve misafirlerinizin favorisi olacak. Kıymalı, sebzeli ya da beyaz sos seçenekleriyle zenginleştirebileceğiniz bu lazanya, sofralarınızı renklendirecek.
Tarife Giriş
Glutensiz lazanya, alternatif olarak glutensiz makarna kullanılarak hazırlanan, ince katmanlar halinde sos ve peynir ile bir araya getirilen bir yemektir. Bu tarif, taze sebzeler, kıyma, beyaz sos ve mozzarella ile zenginleştirilmiştir. Pişirme süresi ve hazırlanması kolay olan bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tam öğün olarak ya da özel davetlerde sıcak bir başlangıç olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram glutensiz lazanya hamuru
- 300 gram kıyma (isteğe bağlı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates konservesi
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biberiye
Yapılışı
- 1. İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- 2. Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Ardından domates konservesini, baharatları ve tuzu ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- 3. Fırını 180 dereceye ısıtın.
- 4. Bir fırın tepsisini alın, tezgahın dibine bir miktar sos koyun. Üzerine lazanya hamurunu dizin.
- 5. Hazırladığınız sosun bir kısmını ekleyin. Üzerine mozzarella ve parmesan peynirlerini serpiştirin.
- 6. Bu işlemi hamur ve sos bitene kadar tekrar edin. En üst kata peynir ekleyin. 20-25 dakika pişirin.
- 7. Fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Lazanyayı daha da besleyici hale getirmek için sebzeler ekleyebilirsiniz. Dilediğiniz sebzeleri, örneğin ıspanak, kabak veya mantar gibi, kavrulmuş şekilde sosun içine ilave edebilirsiniz. Üst katmana mozzarella yerine ricotta peyniri de koyarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sürelerini yemeğin kabarcıklı ve tamamen pişmiş olmasına dikkat ederek ayarlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, fokaccia ekmeği ya da sarımsaklı ekmek ile servis edebilirsiniz.
