Glutensiz Kabak Mücveri: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Glutensiz tarifler arayanlar için mükemmel bir atıştırmalık olan kabak mücveri, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu tarif, sadece glutensiz değil, aynı zamanda renkli sebzelerle zenginleştirilmiş, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet. Geriye sadece tarifi uygulamak kalıyor. Kıtır kıtır dış yapısı ve yumuşak içiyle damak çatlatacak bu özenle hazırlanmış kabak mücverini denemeyi unutmayın!
Tarife Giriş
Kabak mücveri, taze kabakların özenle rendelenip yumurta ve un ile yoğrulmasıyla yapılan, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Glutensiz un kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle hafif ve sağlıklı yemek tercih edenler için idealdir. Kızartma ya da fırında pişirme seçenekleriyle sunulabilir, sebzelerin taze ve doğal lezzetini muhafaza ederken, gluten hassasiyeti olanlar için de güvenlidir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 2 adet kabak (orta boy)
- 1 adet yumurta
- 3/4 su bardağı glutensiz un
- 1/2 su bardağı rende beyaz peynir
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı (kızartma için)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Bir kapta yumurtayı çırpın, rendelenmiş kabakları ekleyin.
- Glutensiz unu, beyaz peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kabak mücveri hazırlarken en önemli nokta, rendelenmiş kabakların suyunun iyice sıkılmasıdır. Fazla su mücverin dağılmasına neden olabilir, bu yüzden işlemi dikkatlice yapmalısınız. Ayrıca, mücverin dışını kıtır hale getirmek için kızartma yağının sıcak olduğundan emin olun. İsterseniz, karışıma farklı baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, yeşil salata veya zeytinyağlı sebzelerle harika bir uyum sağlar.
