Glutensiz Hindistan Cevizli Tavuk Köri Tarifim
Egzotik bir deneyim arıyorsanız, glutensiz hindistan cevizli tavuk köri tarifimiz tam size göre. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yemek, Hindistan cevizin faydaları sayesinde besleyici bir alternatif sunuyor. Tavuk eti ile hindistan cevizi sütü birleşimi, yemek masalarınızı şenlendirecek. Yüksek protein içeriği ve düşük karbonhidrat oranıyla kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, beslenme düzeninize de katkıda bulunacaktır.
Tarife Giriş
Glutensiz hindistan cevizli tavuk köri, sulandırılmış hindistan cevizi sütü, baharatlar ve taze malzemelerle hazırlanan besleyici bir yemektir. Tavuklar, baharatlarla birlikte sotelenirken, hindistan cevizi sütü ile zenginleştirilerek kremamsı ve lezzetli bir köri sosu elde edilir. Nohut veya bulgur ile servis edilebilir. Pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan bu tarif, sağlıklı beslenme hedeflerinize de katkıda bulunur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tayif mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 400 ml hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- İsteğe bağlı olarak taze kişniş (süslemek için)
Yapılışı
- Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsak ve zencefili ekleyin, aromasını çıkarana kadar birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
- Köri tozu, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
- Hindistan cevizi sütünü dökün ve karıştırın. Kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısın ve 10-15 dakika boyunca pişirin.
- Yeşil biberleri ekleyip, birkaç dakika daha pişirerek yemeğinizi hazırlayın.
- Servis etmeden önce isterseniz taze kişnişle süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuk göğsünü marine etmeden hazırlamak, lezzet açısından biraz farklılık yaratabilir. Marine için zeytinyağı, tuz ve limon suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, hindistan cevizi sütünü kullanırken, organik ve doğal olanları tercih etmek en iyisidir. Yemek daha yoğun bir lezzet için baharatları artırabilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz, örneğin havuç veya bezelye kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, yanında pilav, bulgur veya kinoa ile harika bir uyum sağlar. Yeşil salata ve yoğurt ile birlikte sunmak da lezzet dengesini artıracaktır.
