Glutensiz Çikolata Aşkı: Lezzet Dolu Lava Kek
Glutensiz çikolatalı lava kek, çikolata severler için mükemmel bir alternatif. Bu tarif, hem glüten intoleransı olanlar hem de sade şeker dengesine dikkat edenler için ideal. İçindeki akışkan çikolata dolgusu, her ısırıkta damaklarınızı şenlendirecek. Hızlı ve kolay hazırlanışı ile misafirlerinizi etkileyebilir ya da kendinize özel bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Çikolata tutkunları bu tarifi kaçırmamalı!
Tarife Giriş
Bu glutensiz çikolatalı lava kek, zengin çikolata aroması ve yumuşak dokusuyla adeta bir rüya gibi. Kek karışımının içerisine yerleştirilen eritilmiş çikolata, pişirme sırasında ortasında akışkan bir kıvam oluşturuyor. Tarif, sadece birkaç malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanabilir ve kısa sürede misafirlerinize ya da kendinize çılgın bir tatlı sunar. Fırında pişirildiğinde dışı gevrek, içi ise yumuşak ve akışkan bir hale gelir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türkiye Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 50 gram kakao tozu
- 150 gram şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Bitter çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritip karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları, şekeri ve vanilya özütünü çırpın.
- Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ilave edin ve iyice harmanlayın.
- Kakao tozunu ve tuzu ekleyin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin ve ardından kalıptan çıkarın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Lava kekin içinin akıcı kalması için doğru pişirme süresine dikkat edilmelidir. Fırının ısı ayarını doğru yapmak, kekin içinin akışkan kalmasına yardımcı olur. Kekleri kalıptan çıkarmadan önce bir iki dakika dinlendirmeniz, kıvamın düzgün olmasına destek sağlar. Bu tarife ek olarak, üzerine pudra şekeri serpebilir veya yemekle birlikte kıvamlı bir dondurma ile de servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, çırpılmış krema, taze meyveler ile mükemmel bir ikili oluşturur.
