Gluten-Free Chickpea Hummus Delight
Glutensiz nohut humusu, sağlıklı atıştırmalık arayanların favorisi. Yüksek protein içeriği ile vücudunuz için enerji verici bir seçenek sunuyor. Klasik tariften ilham alarak hazırlanan bu lezzetli humus, nohut, tahin, zeytinyağı ve limon suyu ile yapılıyor. Herkesin damak tadına hitap eden bu tarif, vejetaryenler için mükemmel bir seçenek. Ayrıca, basit yapısı sayesinde hızlıca hazırlama imkanı sunuyor.
Tarife Giriş
Glutensiz nohut humusu, lezzetli ve sağlıklı bir mezedir. Nohutun ezilmesiyle yapılan bu tarif, tahin, zeytinyağı ve limon suyu eklenerek zenginleştirilir. Kıvamını ayarlamak için su ekleyerek pürüzsüz bir hale getirebilirsiniz. Üzerine zeytinyağı ve baharatlarla süsleyerek servis edebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 400 gram konservelik nohut
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber ve kimyon (isteğe bağlı)
- Su (kıvam ayarı için)
Yapılışı
- Öncelikle nohutları süzüp, durulayın.
- Bir mutfak robotuna nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Kıvamı ayarlamak için gerektiği kadar su ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Tadına bakarak tuz ve baharat ekleyin.
- Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın ve üzerini zeytinyağı ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak sumak ya da pul biber serpebilirsiniz.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Nohut humusu hazırlarken nohutların iyice ezildiğinden emin olun. Eğer daha pürüzsüz bir doku istiyorsanız, nohutları önceden suya yatırarak haşlayabilir ya da göz kararı haşlanmış nohut kullanabilirsiniz. Ayrıca, humusunuza zeytinyağı yerine avokado ekleyerek değişik bir tat elde edebilirsiniz. Baharatları kendinize göre ayarlayarak farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze sebzeler, pita ekmeği, krakerler veya zeytin yağlı bruschetta ile harika bir ikili oluşturur.
