Elmalı ve Tarçınlı Glutensiz Kek Tarifi
Elmalı ve tarçınlı glutensiz kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, glüten içermeyen doğal malzemeleri ve sıcak baharatların mükemmel uyumunu sunar. Hafif nemli yapısı ve zengin aroması sayesinde çay saatlerinizi şenlendirecek. Üstelik evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenlerin de gözdesi olacak. Her lokma da elmanın tazeliği ve tarçının sıcaklığı hissedilecek.
Tarife Giriş
Glutensiz un kullanarak yapılan bu elmalı ve tarçınlı kek tarifi, mevsim meyveleri ile dolup taşan bir lezzet sunuyor. Yumurta, bal veya doğal tatlandırıcılar ile tatlandırıyor, elma dilimleri ve tarçın ile harmanlayarak fırında pişiriyoruz. Hem besleyici hem de sağlıklı olan bu keki, misafirlerinize ikram edebilir veya ailecek keyifle tüketebilirsiniz. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi bir an önce denemelisiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük boy elma
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı bitkisel süt kullanılabilir)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın.
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük dilimler halinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları, balı ve sütü çırpın.
- Ayrı bir kapta glutensiz un, karbonat, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Doğradığınız elma dilimlerini ve cevizleri hamura ilave edin, nazikçe karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra kekin soğumasını bekleyin, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin daha lezzetli olması için tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Ayrıca, elmaların cinsine göre tatlılık oranı değişeceği için, eğer elmalarınız tatlı değilse şeker miktarını da ayarlamanız gerekebilir. Kekin üzerini, pişirdikten sonra, isteğe bağlı olarak biraz tarçın serpip fırınlamak da güzel bir aroma katacaktır. Deneyimledikten sonra, hangi elma türünün ve tatlandırıcının en iyi sonuç verdiğini not etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek, yanında sıcak bir çay veya kahve ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile servis edildiğinde tatlı bir kapanış oluşturur.
