Bir Tabak Doyurucu Tavuk Güveç
Tavuk güveç, lezzetli ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Sulu ve aromalı malzemelerle hazırlanmış bu yemek, aile yemeklerinde ya da özel davetlerde sofranızı süsleyecek. Kolay yapılışı ve zengin tadıyla tavuk güveç, hem ev yapımı hem de misafirlere sunmak için ideal bir tercihtir. İçerdiği sebzeler ile vitamin deposu olan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi de destekler.
Tarife Giriş
Tavuk güveç, sebzelerle zenginleştirilmiş, yavaş pişirilerek elde edilen lezzetli bir yemektir. Tavuk parçaları, soğan, biber, domates ve baharatlar ile bir araya getirilerek, ağır ateşte pişirilir. Bu tarif, sebzelerin ve tavuk etinin mükemmel uyumunu barındırarak, damak çatlatan bir tat sunar. Özellikle soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan bu yemek, tüm aile bireyleri için doyurucu bir alternatif oluşturur.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 1 kg tavuk butu
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Tavuk butlarını yıkayın ve kurulayın.
- Soğanları ve biberleri doğrayın.
- Geniş bir güveç tenceresine zeytinyağını ekleyip soğanları kavurun.
- Soğanlar pembeleşince tavuk butlarını ekleyin ve rengi değişinceye kadar pişirin.
- Biberleri ve rendelediğiniz domatesleri ekleyin.
- Sarımsakları, tuz, biber ve kekik ekleyin.
- Su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Tavuk güveç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavuk etinin iyice pişmesini sağlamaktır. Fazla su eklememeye özen gösterin, böylece yemek daha lezzetli ve yoğun bir kıvamda olur. Farklı sebzeler ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç veya patates eklemek yemeğin lezzetini artırır. Güveçte kullanılan malzemelerin taze olması, yemeğin tadını belli bir ölçüde etkileyen faktörlerden biridir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tavuk güveç yemeği, yanında pilav ya da bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.
