Besleyici Glutensiz Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi olan, besin değerleri ile dolu bir çorbadır. Bu glutensiz tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba ile hem sağlık hem de lezzeti bir arada sunabilirsiniz. Glutensiz diyet uygulayanlar için mükemmel bir tercih olan bu mercimek çorbasını kaçırmayın!
Tarife Giriş
Glutensiz mercimek çorbası, yeşil mercimek, soğan, havuç ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Mercimekler haşlanarak püre haline getirilir ve sebzelerle birleşerek kremamsı bir dokuya ulaşır. Bu tarif, hazır çorbalara alternatif arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Yapımı kolay ve malzemeleri ulaşılabilir olduğundan, hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 cup yeşil mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Mercimekleri iyice yıkayın ve bir tencereye alın.
- Üzerine sebze suyunu ekleyin ve kaynatın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağında doğranmış soğanı ve havucu kavurun.
- Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Kavrulen sebzeleri mercimeklerin olduğu tencereye ilave edin.
- Kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin, çorbayı 15 dakika pişirin.
- Çorbayı bir blender'dan geçirerek püre haline getirin.
- İsteğe göre sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mercimek çorbası hazırlarken, yeşil mercimeklerin iyice haşlandığından emin olun. Püre haline getirmek için bir blender kullanmanız çorbanın kremamsı bir doku kazanmasını sağlayacaktır. Tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın daha besleyici olması için içine ince doğranmış sebzeler ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak ekmek, nar ekşisi veya limon dilimleri ile çorbanızı servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze salata ile zenginleştirebilirsiniz.
