Baharatlı Mercimek Çorbası: Glutensiz Lezzet
Baharatlı ve lezzetli glutensiz mercimek çorbası tarifi, besleyici özelliğiyle damakları şenlendiriyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, kış günlerinin vazgeçilmezi. Vegan dostu olan tarifimiz, düşük kalorisi ile kilo kontrolü yapanlar için de ideal bir seçenek sunuyor. Mercimeğin zengin besin değerleriyle dolu bu sıcacık çorba tarifi, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatif!
Tarife Giriş
Bu baharatlı glutensiz mercimek çorbası, mercimekle sebzelerin eşsiz birleşimiyle yapılan sağlıklı bir tariftir. Öncelikle mercimekleri haşlayıp sebzelerle birlikte kaynatıyor, ardından baharatlarla zenginleştirerek pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz. Hem lezzetiyle hem de besleyici özellikleriyle ideal bir çorba seçimidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet soğan, diced
- 2 diş sarımsak, minced
- 1 adet havuç, diced
- 1 adet patates, diced
- 6 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz, arzuya göre
Yapılışı
- Bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Mercimekleri ekleyin ve üzerine sebze suyunu dökün.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- Baharatları ekleyin ve çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mercimek çorbasını hazırlarken, baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, çorbanın içine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbayı servis etmeden önce taze yeşilliklerle süslemek, sunumunu daha çekici hale getirecektir. Baklagillerin toksinlerini azaltmak için mercimekleri birkaç saat önceden ıslatmayı düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında tahıllı ekmek, zeytinyağlı sebze mezeleri veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
