Ağızda Eleyen Glutensiz Kurabiyeler: Bunu Denemelisiniz!
Glutensiz yaşam tarzına sahip olan ya da gluten intoleransı olanlar için harika bir seçenek olan bu ağızda eriyen kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir tatlı alternatifi olan bu kurabiyeleri kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Kıvamı ve lezzetiyle sizleri mest edecek olan bu tarif, mutfaklarınızda vazgeçilmez bir parça haline gelecek.
Tarife Giriş
Bu glutensiz kurabiyeler, badem unu ve kakao ile hazırlanarak ağızda eriyen bir dokuya sahip. Hamurunu hazırlamak oldukça basit ve hızlı. Kıtır kıtır dış yapısı ve yumuşak içiyle bu kurabiyeler, çayın ya da kahvenin yanında harika birer eşlikçi olacak. Çeşitli malzemeleri bir araya getirerek pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarife bayılacaksınız.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Glutensiz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 100 gram toz şeker
- 50 gram kakao tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Badem unu, toz şeker, kakao tozu, tuz ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı, yumurta ve vanilya özütünü çırpın.
- Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekledikten sonra servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin ağzınızda eriyen yapısını koruması için dikkat etmeniz gereken en önemli nokta pişirme süresidir. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside biraz soğutun, böylece çıtırlığını kaybetmez. Ayrıca, hamuru yoğururken çok fazla bekletmemeye çalışın, çünkü bu kurabiyelerin dokusunu etkileyebilir. İsterseniz hamurun içine ceviz ya da çikolata parçaları ekleyerek çeşitleme yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyelerin yanında sıcak çay ya da kahve mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyveler ya da dondurma ile de keyifle tüketebilirsiniz.
